书的故事

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出版社:天地出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787545506136
作者:兰楚
页数:222页

章节摘录

  人闻烟火中的江南风物志  梁实秋先生在《集内文》序中写道,“偶因怀乡,谈美味以寄兴;聊为快意,过屠门而大嚼”。大快朵颐之时,不能忘本,我想这也是谈正衡先生写《梅酒香螺嘬嘬菜》的初衷。  这本书全名叫《梅酒香螺嘬嘬菜--江南野味的民间话本》,记述的是作者关于江南民间的几十年私人饮食札记。其实这本书中提及的并不都是江南野味,也有家中常见的菜蔬,但都是作者的家乡味道。可能“野味”一词,更让人感觉有一种纯粹而本原的生活滋味吧。  这本书共有六十八篇饮食风俗文章,最后以《故乡风味》一文收尾。这其中描写了芦蒿、香椿、地苔皮等野菜风情,也记述了春韭、香藕等家鲜美味,还有鲇鱼、小麻条、河豚等河中极品,甚至仔细而翔实地描写了已经成了绝响的鲥鱼,而这种抢救性记录更是珍贵。  这本书的文章内容很有特点,每篇文章都对所描写的江南乡土中的食材有详细的解说,比如写安丁佬,“昂丁亦可写作安刺,听来则为安鸡,而在湖北话和安庆方言区则称其安丁佬或安丁胡子……”知道么,这只是在写江南水中一种小鱼的曾用名,有点意思吧。这本书除了解馋,倒可以当做江南一带的风物志读读。  谈先生对美食的描写很有心得,比如写香椿头,“外婆有时会将我采来的香椿头切成细丝与煎黄的蛋皮同拌,码在白瓷盘子中,淋上熬熟的菜子油,盈绿轻红间着黄的一盘端上桌,不用说吃,光是看,要多养眼有多养眼。嚼一口这样的香椿头,让清气在嘴里缓缓蔓延,那感受就像把春天含在嘴里,一点点地品味消受……”读到这儿,力道猛地出来了,口水泛起,悄然垂涎,仿佛让人闻到了春天的味道。  这本书的每篇文章,不仅有美食,更有美景,以及儿时零碎的欢颜、少年的漂泊奔波、成年的收获愉悦、遥远而真切的亲情。世界这么大,事情这么多,许多美好,可能当时不经意,等回头时,忽地就走远了,乃至消失。可见将这些美好的过往事物存档、分享,是一种多么潜意识的善良,这正是文字的基本作用吧。  有关美食的书,近年来大行其道.畅行无阻,有唐鲁孙、王敦煌那种遗老遗少,也有梁实秋、逯耀东那些文人墨客,更有欧阳应霁、王稼句等乡土主义者。这本书的作者没有写那些精致的美食美器,而是低到尘埃中,只写那乡村巷尾、蓬门小户中早被时代潮流冲得七零八落的江南水乡民间美食。  ……

书籍目录

第一辑 人间烟火
 人间烟火中的江南风物志
 《小民风流》:淡而灼人的父辈故事
 中东风情的民间读本
 行走在城市这江湖
 Tasty:吃货的幸福
 《京味儿》:优雅的民间烟火
 化不开的平民情结——读《老上海小百姓》札记
 《聊斋》中那些发生在民间的事儿
 爱情,谁也逃不掉
 读书诚如好色
 “老男人”的爱情段子
 《男人道》:男人价值论
 都能活得更久
 谁与同窗共砚——《天龙八部》中赵钱孙的爱情
 破解美国的“杂种文化”
 此时此夜难为情——浅谈《神雕侠侣》中的几位女子的“情”
 《越读越悲伤》:认真读读王国华
 《我的朋友孔丘》:除却生死都是闲事
 《这一代的书香》:众人喧嚣中低声说话
 私人阅读:民间的风景
 我们都曾这样成长
 《民国模范作文》:站在民国的童年光阴里
 《中国儿童文学作家群像》:只是想记得你
第二辑 漫话连环画
 简单的快乐:写写典藏老动画
 老动画片《摔香炉》:老了也可爱
 老动画《大闹天宫》:老了也会看
 《小猫杜威》:生命中有爱就温暖
 浅谈中国漫画书籍
 趣谈连环画脚本
 话说连环画:点睛之笔
 话说连环画:“嫦娥真漂亮!”
 话说连环画:都是妖精,差别咋这么大呢
 话说连环画:婴宁的笑
 话说连环画:白雪公主
 话说连环画:连升三级
 话说连环画:我也说聊斋
 话说连环画:鸡毛信的故事
 话说连环画:童趣狼性回归
第三辑 书海拾贝
 我只是糟蹋自己——读王则柯的《五十年前读北大》
 最近在补习小学语文
 故事既遥远又很近——读韩浩月的《一个人的电影院》
 《祸枣集》:难以开笔
 春天就是读书天
 书的故事
 我的闲书坊
 春节读书札记
 愉悦的影响
 笔舞天涯度年华
 草根“书话”日记
 周末余话
 蚀到人性的骨子里——《恶童日记》读书笔记
 书呆子小记
 “不合时宜”的锦灰堆——读《写在书边上》
 旧书的身份
 绝版李鸿章
 长春书市,得书一堆
 逛旧书市
 《海上文库》读书小札
 享受“书边儿”的阅读生活
 书情--
 我的近期书单
 坠落的天国里,他站在太阳的芒上
 随手翻翻(五则)
 世上没有完整的真相
 书海拾贝
 《浮生六记》中的趣
 青菜萝卜般的阅读
 零点起,云淡风轻、阳光满地
 《汉城汉城》:点击元涛
 力量的起点
 看书记

编辑推荐

  阅读需要“境”——外在的环境,内在的心境。如能在书虫书痴们的熏染下,视读书为趣事,寻得思想的养料,进而达至光明通透的境界,岂不快哉!“读书风景文丛”即是这样一套引导读者与书结缘、与书友结缘的书话随笔集。  丛书第一辑含18个分册,作者大多是当今读书界较有名气的作家、书评人、媒体人,内容多为读书笔记、藏书题跋、文人逸事等。撇开丛书的知识性、趣味性不说,单是它传递的那种对书的尊敬,对书的痴迷,便构成了它的独特价值。相信它能引领读者朋友,感受阅读,领略书中无限风景。

作者简介

《读书风景文丛:书的故事》为“读书风景文丛”之一种,是一本原创类短篇书话随笔集。作者兰楚,书评人,专栏作家,网络达人。《读书风景文丛:书的故事》稿分为三辑:人间烟火、漫话连环画、书海拾贝,共计75篇短文,大多为作者近几年的网络博文。文章内容多为书评,亦有藏书趣话、文人轶事等书人书事。作者的点评文字,思想趣味健康,引人向上;版本目录色彩较淡,学术性不足,偏重于感性的体会;从细节入手,心得独出。读者能够从娓娓道来的文字中,体味作者的阅书心得,增长见识,获得一些启迪,引发对书的热爱。

内容概要

兰楚,书评人,撰稿人,网络达人。在《城市晚报》、《四川烹饪》等报刊开有专栏。现为保险公司高级职员,居长春。

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精彩短评 (总计3条)

  •     过,过眼睛。
  •     静心品读,还是不错的
  •     (封底)兰楚:书评人,撰稿人,网络达人。在《城市晚报》《四川烹饪》等报刊开在专栏。闲时混迹于大小书城、新旧书摊。好买书,常不能自己。
 

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